Форвард Бейкери Групп


    О компании    О дрожжах    Продукты    Где купить    Контакты
Fermipan
Sonneveld
Proson Uni-Force Royal
Proson XS
Sonplus Super Robopan
Sonplus Tiger
Unipan Eco
Unimix Ard
Pancoating
Goldwax 100
Пульверизатор
Ароматизаторы
Alfalux
Другие ингредиенты




История марки Fermipan
началась с 1972 года.
Тогда появились первые
инстантные дрожжи.



Выбирая Fermipan ®, вы получаете сразу несколько важных преимуществ по сравнению
с продукцией других марок.

Версия для печатиПродукты > Sonneveld > Unipan Eco

Unipan Eco




Упаковка
Вес: 10 кг.
Мешок





Консультация
специалиста по
данному продукту

Экономичный улучшитель для производства хлеба, батонов. Адаптирован для работы в украинских условиях. Изготовлен из натурального сырья, не содержит эмульгаторов и соевой муки.

Технологический эффект:

  • *Стабилизация качества муки.
  • *Улучшение качеств готовой продукции:
  • увеличенный объем готового изделия,
  • разрыхленный мякиш с равномерной пористостью,
  • хлеб более правильной формы,
  • корочка золотистого цвета.

*Замедление черствения.

Рекомендуемая дозировка и способ применения:
Дозировка УНИПАН ЭКО: 0,3 — 0,5% к массе муки (300 — 500 г улучшителя на 100 кг муки).

УНИПАН ЭКО может быть использован и в меньшей дозировке (например — 0,2%), в качестве добавки, корректирующей качество муки. Оптимальная дозировка определяется экспериментальным путем и зависит от качества перерабатываемой муки, рецептуры, оборудования и особенностей используемой технологии.

Улучшитель рекомендуется вносить в сухом виде в муку перед замесом теста вместе с другими сухими ингредиентами.

Состав: пшеничная мука, аскорбиновая кислота, регулятор кислотности, ферментный комплекс.
Пищевая ценность 100 г продукта
белки3.6г.
жиры 0.9г.
углеводы23.3 г.
Энергетическая ценность114 ккал

Срок хранения: 1 год в прохладном и сухом месте.





Версия для печатиВерсия для печати





Fermipan: Россия





        Copyright © 2010-2018, Форвард Бейкери Групп