Предназначен для производства и улучшения качества ржаного и ржано-пшеничного хлеба, а также придания мякишу более тёмного цвета. Эффективен при производстве заварного хлеба.

Технология применения:

• залить кипятком;
• охладить;
• внести в тесто.

Натуральные компоненты:

• солод ржаной неферментированный;
• солод ржаной ферментированный;
• мука натуральная текстурированная;
• сухое картофельное пюре;
• тмин;
• кориандр;
• ферменты.

Дозировка 6—16% к массе муки

Срок хранения 12 месяцев